L'Infernal (Combier, Gerin, Fisher) 2015

Riu

fruité boisé épicé complexe charpenté

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Le domaine

L'infernal est un projet lancé en 2002 par trois grands vignerons de la Vallée du Rhône : Laurent Combien (Crozes-Hermitage), Jean-Michel Gerin (Condrieu, Côte Rôtie) et Peter Fischer (Château Revelette, Provence). Le vignoble de 8 hectares se situe sur l'appellation Priorat en Espagne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Espagne
Region :	Monde
Appellation :	Priorat
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Raisonnée
Cépages :	33% Grenache, 33% Carignan, 33% Syrah
Alcool :	14%
Apogée :	2019 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Trio Infernal du Rhône frappe en Espagne. Gerin, Combier et Fisher ont mis leur divers talents et personnalité dans ce vin. Nous vous encourageons vivement à le découvrir !

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Notes de dégustation

Ce vin à la belle robe foncée présente des reflets rubis qui dévoilent des arômes fruités et épicés. La bouche ample témoigne du soleil du pays avec des notes de cacao et de fruits rouges. La finale suave reprend les notes cacaotées.

Accords mets-vin et Service

Service 17-18°. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, la charcuterie francaise ou espagnole bien entendu.

Vignoble

Les 8 hectares de vignoble se situent entre 300m et 600m d'altitude en terrasse. Captivés par le paysage de vignobles au pied de la montagne de Montsant, les trois vignerons français sont devenus une valeur sûre du Priorat en proposant des vins parfaitement représentatif de la région, tout cela en culture biologique.

Vinification et élevage

- Élevage en demi-muid pendant 12 mois

L'Infernal : En savoir plus