Domaine William Fèvre 2022

- En Primeur

Grand Cru - Bougros Domaine

fruité floral frais

1 bouteille en Carton

75,60 € TTC

75,60 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2022

2022 2020

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Le domaine

Le Domaine William Fèvre figure parmi les grands noms de l'appellation, depuis 1959. Le Domaine William Fèvre compte aujourd'hui un terroir de 78 hectares d'exception incluant 15,9 hectares de Premiers Crus et 15,2 hectares de Grands Crus. Ce patrimoine exceptionnel lui permet de produire des vins de très haut niveau dont la notoriété traverse les frontières. Amateurs de grands vins, succombez aux cuvées de cette référence incontournable du chablisien, vous ne le regretterez pas !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2026 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Bougros se démarque par sa rondeur, sa complexité et sa structure exceptionnelle. Ce Grand Cru mérite une place de choix dans votre cave !

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Informations sur le domaine William Fèvre

Notes de dégustation

Ce Grand Cru offre un grand moment de dégustation. Entre rondeur aromatique et belle structure, l'équilibre est parfait. L'excellence de Chablis se dévoile à la perfection.

Accords mets-vin et Service

Une cuvée idéale avec les produits de la mer et poissons, des volailles ou viandes blanches en sauce crémée : des noix de Saint-Jacques à la crème d'échalotes par exemple. A servir autour de 12-14 °C.

Vignoble

Le Grand Cru Bourgros est issu d'un vignoble de 6,23 hectares au nord-ouest des Grands Crus de l'appellation. Les vignes de chardonnay sont plantées entre 130 et 170 mètres d'altitude sur un sol d'argile et de marnes. William Fèvre possède près de la moitié de la surface de ce Grand Cru.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique.
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne de 6 ans (50%) et en cuves inox.
Elevage de 14 - 15 mois dans les mêmes contenants.

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