Stéphane Montez - Vignobles du Monteillet 2022

Notes de dégustation

Syrah gourmande et très accessible, la Syrah à Papa est la cuvée incontournable à toujours avoir en cave, prête à être débouchée. Les fruits rouges mûrs et juteux explosent en nez comme en bouche pour un plaisir de dégustation immédiat et unanime. On aime et on en redemande ! 

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette jolie cuvée avec un chili con carne, un tataki de boeuf à la sauce soja ou encore un parmentier de canard. A servir autour de 16°C sans à attendre. 

Vignoble

La syrah se trouve sur la rive gauche de la Vallée du Rhône, en IGP Collines Rhodaniennes. Les galets roulés qui composent le sol permettent à la chaleur de se répandre la journée et de laisser place à une belle fraîcheur la nuit. 

Vinification et élevage

- Eraflage et vendanges entières (60/40)
- Fermentation longue (pas de contrôle des températures)
- Elevage de 15 mois en demi-muids 

Propriétaire(s) et histoire

Figure incontournable et ambivalente de la Vallée du Rhône, Stéphane Montez s'est hissé parmi les vignerons les plus talentueux de sa génération !