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Rouge

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Biodynamie

Domaine Philippe Gilbert 2015

35 rangs

fruité épicé complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Philippe Gilbert est un des fleurons de Menetou-Salon. La réputation de l'appellation s'est largement améliorée depuis 1980 et l'arrivée de vignerons de talent. Philippe Gilbert en fait partie ! Il reprend le domaine familial en 1998 et converti en puis en biodynamie le vignoble. Proche de la nature et de son équipe, il met tout en oeuvre pour faire resortir le terroir magnifique de Menetou-Salon : pari réussi ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Menetou-Salon
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Biodynamie
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2021 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

35 rangs se distingue par son intensité, son élégance et sa grande minéralité. Comme nous, vous allez adorer ! 

Domaine Philippe Gilbert

Propriétaire(s) et histoire

Philippe Gilbert a repris le domaine familial en 1998 à la suite de son père. A l'origine, il ne se prédestinait pas à reprendre le domaine, il avait d'ailleurs commencé une carrière comme auteur de théâtre. Il revient à ses origines au décès de son père et perpétue la tradition familiale. 

Vignoble

La parcelle de 35 rangs s'étend sur 1,22 hectares de pinot noir. Les vignes ont été plantée en 1960 par Paul Gilbert. Le terroir du kimméridgien riche en oxyde de fer marque les vins d'une minéralité incroyable. Le vignoble est cultivé en biodynamie.

Notes de dégustation

35 rangs est un pinot noir aérien et très frais qui offre de jolies notes de fruits rouges et noirs au nez. La bouche se dévoile toute en souplesse et en amplitude. Fraîcheur, gourmandise et finale interminable nous enchantent. Ce Menetou-Salon atteint un niveau exceptionnel  ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur une blanquette de veau, un thon rouge ou encore une entrecôte. A servir autour de 16°C. 

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Garanties et livraison
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