Domaine Antoine Lienhardt 2022

Notes de dégustation

Les Essards est une cuvée gourmande qui dévoile de jolis arômes de fruits noirs marqués par des notes subtiles d'épices. La bouche est élégante et savoureuse avec des tanins très fins. Elle nous laisse sur une finale tout en longueur, c'est un très joli pinot noir !

Accords mets-vin et Service

A déguster autour d’un rôti de canard accompagné de ses pommes confites.

Vignoble

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble se trouve sur le village de Comblanchien. Les vignes, d'environ cinquante ans, s'enracinent dans un sol mêlant argile et cailloux, avec des calcaires en profondeur. Les conditions climatiques sont optimales pour la maturation du pinot noir. Certifié en agriculture biologique et adoptant des méthodes biodynamiques, le vignoble privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement

Vinification et élevage

• Vendanges manuelles
• Vinification avec des grappes entières, pas d'intrants utilisés
• Elevage en fûts 

Propriétaire(s) et histoire

En 2017, Héloïse Lienhardt a rejoint le domaine familial pour épauler Antoine, son frère. Rapidement, le duo a su propulser leurs cuvées d'une grande qualité dans les meilleures caves de grands amateurs de Bourgogne.