Clos Venturi 2021

1769

fruité complexe

6 bouteilles en Carton

101,40 € TTC

16,90 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Clos Venturi est repris en 1989 par la famille Acquaviva. Le domaine connait alors une refonte en profondeur et une restructuration : seules les plus belles parcelles restent rattachées à la propriété. Il s'agit donc de la crème de la crème du Domaine Vico. Le terroir particulier, en montagne, est cultivé en biodynamie, permet aux cuvées de dévoiler beaucoup de caractère et de typicité. Les vins atteignent aujourd'hui leur plus haut niveau, souvent salué par la critique.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Vin de Corse
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biodynamie
Cépages :	80% Niellucciu 10% Syrah, 10% Sciaccarellu
Alcool :	13%
Apogée :	2023 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La beauté des cépages corses est largement mise en avant dans cette très jolie cuvée. A déguster de toute urgence !

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Notes de dégustation

La cuvée 1769 offre un joli moment de dégustation. Au nez on retrouve de jolis fruits rouges, des notes de poivre et de cerises confites. La bouche est empreinte du terroir corse et dévoile à la fois de jolis fruits et une belle fraîcheur. Superbe !

Accords mets-vin et Service

Cette jolie cuvée accompagnera parfaitement des côtelettes d'agneau au thym, des tomates farcies ou encore des aubergines confites au four. A servir autour de 15 °C.

Vignoble

Le vignoble se trouve au coeur des montagnes du centre de la Corse. Le vignoble est certifié bio et en biodynamie. La beauté des cépages autochtones est mise en avant.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles
Fermentation avec les levures indigènes
Elevage en cuves béton et en foudres

Propriétaire(s) et histoire

Manu Venturi pratique une agriculture la plus respectueuse possible, en biodynamie. Les cuvées sont impressionantes d'équilibre de vivacité et d'énergie. Superbe !

Clos Venturi : En savoir plus

Garanties et livraison