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Rouge

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Château Poujeaux 2016

fruité épicé complexe
Millésime : 2016
2021 2016
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Le domaine

Le vignoble d'un seul tenant du Château Poujeaux est situé au cœur du Médoc sur une belle coupe graveleuse. Ce terroir exceptionnel offre un style généreux et délicat. La recherche de précision hisse le Château Poujeaux au sommet.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Moulis en Médoc
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

50% Cabernet Sauvignon,
40% Merlot,
5% Cabernet Franc,
5% Petit Verdot

Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Poujeaux est un grand classique de l'appellation, sa dégustation est incontournable lorsque l'on souhaite découvrir ce terroir encore trop méconnu

Image producteur default

Vignoble

Son vignoble est d'une superficie de 52 hectares d'un seul tenant. Son sol est celui de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région: les plus belles croupes de graves garonaises de Günz. Il produit environ 30 000 caisses par an. 

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement dans des cagettes de petite taille. Suivi, d'une fermentation en baies entières et extraction douce. Puis d'un élevage dans 30% de barriques neuves durant 12 mois.

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