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Rouge

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Biologique

Château La Lagune 2021

- En Primeur

3ème Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté
Plaisir
Variation 2019 : +11%
Variation 2020 : +1%
Millésime : 2021
2021 2015
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

L'histoire du Château La Lagune débute au XVIIIè siècle, il est appartenait à cette époque à la famille Seguineau. Le château obtient le titre de 3ème Grand Cru au classement de 1855 grâce au travail entrepris par Jouffrey Piston. La propriété connait différents acquéreurs au cours des siècles qui lui apporteront tout au long de la modernité.


En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biologique
Cépages :

- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot

Apogée : 2027 - 2044
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un équilibre parfait et une longueur en bouche saisissante ! Une très belle réussite sur ce millésime complexe.

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Accords mets-vin et Service

Optez en plat principal pour un magret de canard accompagné d'une purée de patates douces.

Vignoble

Ce vignoble bordelais est situé au coeur de l'Appellation Haut-Médoc et s'étend sur une superficie de 80 hectares. Les vignes sont plantées à 60 % de cabernet sauvignon, à 30 % de merlot et à 10 % de petit verdot. Caroline Frey mène le château vers une conversion progressive en viticulture biologique et biodynamique.

Vinification et élevage

Le nouveau cuvier du château est doté de 72 cuves en inox thermo-régulées. La vignification des vins est donc travaillée de manière très minutieuse et précise. L'équipe Top Chef s'est d'ailleurs installée au sein du cuvier le temps de tourner une séquence de la célèbre émission.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château est désormais entre les mains de la famille Frey. En 1999, Jean-Jacques Frey rachète la société Alaya à René Chayoux qui possédait aussi le Château La Lagune. Depuis 2004, Caroline Frey, la fille de Jean-Jacques Frey a repris les rênes du château. Depuis elle a su métamorphoser le château, ses vins sont maintenant connus par les plus grands amateurs.

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