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Rouge

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NOUVEAU

Château La Fleur Peyrabon 2015

Cru Bourgeois

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2015
2016 2015
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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Pauillac
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

67% Cabernet Sauvignon,
26% Merlot,
7% Petit Verdot

Apogée : 2020 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Fleur Peyrabon est une cuvée pépite produite par le château Peyrabon, qui possède une parcelle de très grande qualité au coeur de Pauillac. A déguster sans attendre !

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Château La Fleur Peyrabon

Vignoble

Le vignoble de La Fleur Peyrabon représente 7ha sur un terroir de graves sableuses et un sous-sol argileux. Les vignes ont une quinzaine d'années.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles triées avec sévérité et éraflées pour limiter l'amertume liée aux rafles, les raisins sont vinifiés dans des cuves béton et inox thermorégulées de petite contenance, pour permettre des vinifications parcellaires précises. Vient ensuite un élevage de 14 mois en fûts de chêne neufs à moitié.

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