Château Giscours 2016

Notes de dégustation

Le nez de ce Château Giscours 2016 offre des notes intenses de fruits rouges. La bouche ajoute quelques parfums fleuris élégants. La texture est ample, gourmande et enrobante. La finale apporte la fraîcheur nécessaire à l'équilibre de l'ensemble. Une cuvée réussie.

Accords mets-vin et Service

Carré d'agneau ou pièce de boeuf seront les compagnons idéals de cette jolie cuvée. 

Vignoble

Sol de graves grosses et moyennes réparties sur quatre croupes distinctes. 80,5 ha. La densité des vignes est très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare), avec un âge moyen de 40 ans pour plus d'un quart d'entre-elles

Vinification et élevage

L'élevage se fait pendant 16 à 18 mois en barriques avant l'assemblage.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Giscours est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Le château néo-classique produit aujourd'hui des vins d'une grande qualité.  Classé 3ème Grand Cru en 1855, le domaine a traversé beaucoup d'épreuves. Aujourd'hui il est sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine.