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Biodynamie

Château Durfort-Vivens 2016

2ème Grand Cru Classé

fruité boisé floral complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Château Durfort Vivens est un Second Cru Classé de l'appelation Margaux depuis 1855. Il doit son nom aux Durfort de Duras, une famille du sud-ouest qui s'installe au XIVème siècle à Margaux. C'est seulement en 1824, que le Vicomte de Vivens ajoute son nom à Durfort. Le Château Margaux, avec la famille Lurton, rachéte le château en 1937.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Margaux
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

94% Cabernet Sauvignon et 6% Merlot

Apogée : 2020 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Château qui a retrouvé ses lettres de noblesse grâce au travail accompli à la propriété. En 2013, le château entame sa conversion en biodynamie. A suivre de près !

Vins Durfort-Vivens

Château Durfort-Vivens

Vignoble

La superficie du vignoble s'étend sur 55 ha sur des croupes de graves profondes et pauvres.

En 2013, c'est la première année de conversion biologique du domaine. 

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. La vinification est parcellaire et s'effectue en cuves de bois, de ciment et en inox. L'élevage dure 18 mois en moyenne en barriques de type bordelaise en chêne à grain fin des forêts du Centre de la France. Le parc est renouvelé annuellement de 35 à 45%

Notes de dégustation

Le nez de ce 2016 offre des notes de mûre, de myrtille et de sous-bois. La bouche est d'un corsé moyen avec des tanins audacieux. La finale est énergétique, pleine de tension avec une note légèrement salée à la fin. C'est la plus belle dégustation que Neal Martin a faite des vins de Gonzalgue Lurton.

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