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Rouge

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Château Côte de Baleau 2021

- En Primeur

Grand Cru Classé

fruité boisé complexe charpenté
Plaisir
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Le domaine

En 2012, le Château Côte de Baleau est entré dans le classement de Saint-Emilion. La famille Cuvelier a effectué de nombreux investissements, et a notamment restructuré le vignoble. Aujourd'hui, Château Côte de Baleau représente un superbe rapport qualité/prix/plaisir. 

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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

90 % Merlot
10 % Cabernet Franc

Alcool : 13.8%
Apogée : 2028 - 2036
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La famille Cuvelier signe une fois encore avec le Château Côte de Baleau un excellent rapport prix / plaisir.

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Notes de dégustation

Côte de Baleau 2021 offre des arômes de fruits mûrs accompagnés d'une belle texture. Les tannins sont bien enrobés. 

Vignoble

Le vignoble du Château Côte de Baleau s'étend sur 18 hectares. On y retrouve un terroir composé d'un sol argilo-calcaire et de sables sur argile. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves inox thermorégulées 
- Élevage en barriques de chêne (50% neuves)

Propriétaire(s) et histoire

La famille Cuvelier, est également propriétaire du Château Clos Fourtet. Elle est aux rênes du Château Côte de Baleau depuis 2013. 

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