Le terroir typiquement bordelais du Château Le Crock
Les conditions idéales au développement de grands vins
Le vignoble du Château Le Crock s’étend sur 32 hectares au coeur de l’appellation Saint-Estèphe. Il profite ainsi d’un terroir de très grande qualité, constitué de graves, de sable en surface et d’un sous-sol argileux. Cette composition offre certains avantages non négligeables comme un drainage optimal du sol, la capacité à conserver la chaleur et à constituer des réserves en eau. De plus, la proximité de la Gironde permet une régulation thermique idéale, évitant ainsi des écarts extrêmes de température. Le choix a également été fait d’effectuer le travail à la vigne de la manière la plus naturelle possible, évitant au maximum l’apport d’intrants chimiques. L’environnement, ainsi respecté et préservé le rend bien aux vins, grâce à une qualité de sol d’autant meilleure. Les propriétaires du Château Le Crock ont ainsi fait le choix de sélectionner pour ce vignoble typique de Saint-Estèphe des cépages caractéristiques du bordelais. En effet, 53% du vignoble est planté avec du cabernet sauvignon, 33% avec du merlot, 9% avec du cabernet franc et 5% avec du petit verdot. Les conditions étant idéales pour le développement de ces cépages, tant du point de vue climatique que de la qualité des sols, les récoltes sont saines et à l’origine de très beaux vins à chaque millésime.