Vérité 2014

La Joie

fruité boisé épicé

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Le domaine

Le Domaine Vérité se trouve au centre de la Sonoma Valley en Californie. Il est le résultat de l'alliance entre Pierre Seillan, vigneron français et la famille Jackson. Ils ont travaillé de concert pour allier le savoir-faire français à la beauté du terroir californien. Les vins du domaine se sont inscrits en 20 ans parmi les meilleurs du monde, salué de nombreuses fois par les critiques les plus influents.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Etats-Unis
Region :	Monde
Appellation :	Sonoma County
Couleur :	Rouge
Millesime :	2014

Culture :	Raisonnée
Cépages :	71 % Cabernet-sauvignon, 16% Merlot, 8% Cabernet-franc, 5% Petit-verdot
Apogée :	2020 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Joie est un nectar qui s'inscrit parmi les meilleures cuvées du monde ! Voilà, un hymne au cabernet sauvignon qui fait un clin d'œil aux vins de Pauillac.

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Notes de dégustation

On retrouve dans cette superbe cuvée des arômes intenses de fruits noirs (prune et mûre). Des arômes complexes de tabac, de chocolat et de camphre. On aime l'opulence, l'intensité de la cuvée qui tapissent le palais jusqu'à la finale incroyablement longue.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée sur des viandes rouges, des gibiers et accompagnez-la de champignons. Une entrecôte grillée, sauce aux poivres et truffes sera parfaite.

Vignoble

La Vérité ne produit que 3000 caisses chaque année. Le cabernet-sauvignon qui compose la cuvée est issu des terroirs de graves et de roche volcanique de Knights Valley et Alexander Valley. L’assemblage est complété par du merlot, du cabernet franc et du petit-verdot.

Vinification et élevage

La cuvée bénéficie de 15 mois d'élevage en barriques neuves de chêne français.

Propriétaire(s) et histoire

Originaire du Gers, Pierre Seillan a créé il y'a 20 ans, le domaine Vérité avec le support de la famille Jackson. Il avait pour ambition de produire un très grand vin en partant de 0 et c'est mission réussie aujourd'hui.

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