INSCRIVEZ-VOUS À NOS ALERTES PRIMEURS !

Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin

Biodynamie

Tenuta di Valgiano 2017

Palistori Rosso

fruité frais
Millésime : 2017
2019 2017
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Tenuta di Valgiano est un joli domaine en Toscane, tout près de la ville de Lucques, joyau de la Renaissance italienne. Dans ce cadre magnifique, les vignes de merlot et de sangiovese, culminent entre 230 et 207 mètres d'altitude. Entre la Méditerranée et les Apennins, le climat est idéal et les cuvées se dévoilent avec une finesse incroyable. Néophytes et amateurs confirmés apprécieront ces vins Toscans d'une élégance rare

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Colline Lucchesi
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Sangiovese 70%,
Merlot 20%,
Syrah 10%

Alcool : 13%
Apogée : 2020 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Palistori Rosso offre un grand moment de gourmandise. Fraîcheur, bouche charnue et fruits mûrs charment immédiatement.

Notes de dégustation

Le vin offre de belles notes de fruits rouges et noirs, une texture charnue, des fruits juteux et gorgés de fraîcheur. La bouche intense révèle de beaux tanins veloutés, des arômes francs et gourmands. Palistori Rosso est une cuvée vive, fraîche avec une énergie incroyable ! 

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de déguster cette cuvée sur des plats typiquement italiens : risottos, pâtes, Osso buco ou encore parmigiana seront parfaits. 
A servir autour de 16°C 

Vignoble

Cette cuvée est issue de vignes de 6 à 40 ans. Chaque cépage bénéficie d'un terroir propre : le sangiovese est cultivé sur terrasses calcaires, le merlot sur sols argileux & la syrah sur des sables et galets. Le domaine est certifié en Biodynamie depuis 2001.

Vinification et élevage

- Egrappage délicat et tri des plus beaux raisins
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes en cuves bois ouvertes
- Elevage sur lies entre 16 et 18 mois dans des barriques, foudres et demi-muids (20% neufs) 

Propriétaire(s) et histoire

Laura et Moreno Petrini cultivent la vigne le plus naturellement possible en respectant les méthodes de la Biodynamie. Leur énergie positive semble se transmettre aux vins qui offrent un éclat et une fraîcheur très appréciés. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison