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Biologique

Tenuta Delle Terre Nere 2018

San Lorenzo

fruité floral frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Marco de Grazia a longtemps vendu les plus grands vins italiens dans le monde entier avant de se consacrer à la production de vins. Il a choisi les hauteurs de l’Etna pour créer son domaine, Tenuta Delle Terre Nere, sur des vignes âgées de 50 à 140 ans. Au sommet du volcan mais aussi tout en haut de la hiérarchie sicilienne, les vins du domaine sont réputés et témoignent de l’immense potentiel des terroirs de l’Etna

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Etna Rosso
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

98% Nerello mascalese,
2% Nerello cappuccio

Alcool : 14%
Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin élégant, fruité et frais qui exprime toute la beauté du vignoble de l'Etna. Un grand moment de plaisir et de découverte. 

Notes de dégustation

Notes de fruits mûrs et d'épices douces se mêlent au nez. En bouche, la matière veloutée est caressante et élégante. Les fruits frais et tendres sont ponctuées de poivre noir et de notes fraîches presque mentholées. Quel plaisir ! 

Accords mets-vin et Service

Un vin de plaisir qui se prête à toutes les (belles) occasions : apéritifs entre amis, lasagnes familiales, risottos en amoureux et autres moments de partage. A déguster autour de 16 °C. 

Vignoble

Les vignes se trouvent sur le versant nord de l'Etna, la zone la plus réputée du volcan. Les vignes culminent entre 600 et 1000 mètres et bénéficient des effets de refroidissement des vents. Cette cuvée est issue d'un assemblage de vignes âgées de 5 à 60 ans, sur différents niveaux d'altitude.

Vinification et élevage

- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Elevage en foudres pendant 11 mois
- Vieillissement d'un mois en cuves inox avant la mise en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Marco de Grazia a accompli un travail exceptionnel. Ce visionnaire est le premier producteur de l'Etna à proposer des vins selon un découpage parcellaire par cru. 

Garanties et livraison
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