50 € OFFERTS DÈS 500 € D'ACHAT AVEC LE CODE CAVI50* !

Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Rouge

livraison vin
livraison vin

Biologique

Tenuta Delle Terre Nere 2019

Calderara Sottana

fruité floral frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Marco de Grazia s'installe sur les hauteurs de l'Etna pour débuter son activité de vigneron après une carrière dans le commerce du vin. Il tombe sous le charme des vieilles vignes de cépages autochtones sur ce terroir exceptionnel. Passionné et talentueux, le vigneron souhaite donner à l'Etna ses lettres de noblesse. Très vite, il impose ses vins au sommet de leur appellation et obtient la reconnaissance de ses pairs. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Etna Rosso
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

98% Nerello mascalese,
2% Nerello cappuccio

Apogée : 2022 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Calderara Sottana révèle la beauté du vignoble de l'Etna. Sa fraîcheur saisissante nous séduit immédiatement ! 

Notes de dégustation

Mûre, myrtille et vanille s'expriment généreusement au nez. La bouche est ronde, charnue et intense. On retrouve des notes de cacao, de torréfaction et de thé noir dans la bouche élégante. La longueur de la cuvée est remarquable, c'est un grand vin ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 16°C avec des viandes rouges en sauce, des cannellonis ou encore un tajine d'agneau. 

Vignoble

Les vignes se trouvent sur le terroir réputé de l'Etna, entre 600 et 1000 mètres d'altitude. Les vignes bénéficient de la fraîcheur des vents et de la richesse des sols. 

Vinification et élevage

- Fermentation avec levures indigènes en futs de chêne
- Elevage en foudres pendant 10 mois
- Vieillissement d'un mois en cuves inox avant la mise en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Marco de Grazia a consacré sa vie à distribuer de grands vins étrangers partout dans le monde. Il se lance dans la production viticole en jetant son dévolu sur le producteur de l'Etna. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison