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Blanc Sec

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Michel Redde et fils 2020

La Moynerie

fruité floral complexe
Millésime : 2020
2020 2019
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Michel Redde et Fils appartient à la famille Redde depuis 6 générations, situé sur la commune de Pouilly-sur-Loire
C’est maintenant Sébastien et Romain qui gèrent le domaine familial, ils ont gardé les techniques traditionnelles et ont allié une touche de viticulture moderne ce qui fait la renommée du domaine.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Sauvignon blanc

Apogée : 2022 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un superbe Pouilly-Fumé digne de son terroir : une jolie minéralité et de séduisants arômes floraux. Cette cuvée promet une belle dégustation !

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Notes de dégustation

La Moynerie 2020 dévoile d’une jolie robe claire et brillante. 
Cette cuvée propage des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, on sent une belle minéralité qui nous renvoie au terroir, on peut aussi distinguer une touche saline. Ce vin a une belle longueur !

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Pouilly-Fumé accompagné d’une belle blanquette de veau ou d’un risotto aux noix de Saint-Jacques.

Vignoble

Les vignes de cette cuvée sont situées au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé dans la Loire. Les vignes âgées en moyenne de 20 à 25 ans sont plantées sur des sols de Silex et de calcaires.

Vinification et élevage

  • Vendanges manuelles
  • Vinification élevage en cuve inox pendant 10 à 12 mois
Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Michel Redde est aussi connu sous le nom de “La Moynerie”, ce nom est un hommage aux moines qui cultivaient les terres auparavant. Le domaine traditionnel est aujourd’hui entre les mains de Sébastien et Romain, ils conservent un terroir d’exception grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement.

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