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Markus Molitor 2020

Kinheimer Rosenberg Auslese ***

épicé complexe frais

1 bouteille en Carton

107,00 € TTC

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Le domaine

Le Domaine Markus Molitor est situé en Moselle en Allemagne. Il fait partie des références incontournables de la région. La passion, la rigueur et l'acharnement de Markus Molitor ont hissé le domaine au plus haut. Après avoir repris le domaine familial en 1984 et à tout juste 20 ans, il s'est donné comme défi de rendre hommage au nom Molitor et de rendre ses lettres de noblesse aux vins de la région. Aujourd'hui, on peut dire que ce pari est plus que réussi : En plus de 30 ans, ses vins ont tutoyé les étoiles. Certaines de ses cuvées ont plusieurs fois obtenu la prestigieuse note de 100/100 par Robert Parker !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Allemagne
Region :	Monde
Appellation :	Moselle
Couleur :	Blanc d'Or
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Riesling
Alcool :	11.5%
Apogée :	2022 - 2040

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Riesling a tout des plus grands ! Entre rondeur, puissance et fraicheur, nous sommes sous le charme !

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Notes de dégustation

La robe de ce vin est de couleur jaune clair, aux reflets dorés. Le nez est très frais, aux arômes d'agrumes et de fruits blancs marqués. La bouche est ronde et raffinée, très riche.

Accords mets-vin et Service

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de service de 12 à 14°C. Dégustez-le à l'apéritif, avec un foie gras, un fromage ou bien du poisson.

Vignoble

Bien qu'il soit cultivé en culture raisonnée, le vignoble est conduit le plus possible selon les principes de l'agriculture biologique et en biodynamie. Situé sur des pentes abruptes inclinées à plus de 80%, il s'étend aujourd'hui sur 120 hectares. Le sol se compose d'ardoise rouge d'origine volcanique, d'ardoise bleue et de grès.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Moût fermenté spontanément, lentement et à froid
- Vinification en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

À tout juste 20 ans, Markus Molitor reprend le domaine de son père en 1984. À cette époque, il ne s'étend que sur 1,5 hectares. Très vite, il l'étend en louant et en achetant des parcelles. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 120 hectares. Markus Molitor fait partie des références incontournables de Moselle et ses cuvées ont pour la plupart été de nombreuses fois récompensées par de prestigieux magazines et critiques.

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