Marcel Deiss 2019

Notes de dégustation

Grasberg 2019 s'exprime sur les fruits exotiques à travers une bouche ronde, lumineuse et toute en longueur. On aime l'énergie du vin et ses notes d'agrumes très frais qui apportent une belle vitalité. 

Accords mets-vin et Service

Un vin idéal à consommer avec du foie gras, une salade de langoustines ou de homards. Il ira à merveille avec une cuisine asiatique accompagnée de gingembre.

Description du millésime

Le millésime 2019 est une réussite ! Le printemps humide a été suivi d'un été sec et chaud (même caniculaire). La fraîcheur et l'humidité de septembre assurent l'équilibre dans les vins. Fraîcheur, belle minéralité, tension laissent entrevoir un potentiel de garde incroyable sur toutes les cuvées de ce millésime. 

Vignoble

Situé sur le Grasberg, à 340 m d'altitude, au sommet du Grand Cru Altenberg de Bergheim. Les vignes reposent sur des calcaires pauvres de la grande oolithe riche en fossiles. Le sol maigre oblige la vigne à plonger profondément et à rechercher de l'énergie.