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Biodynamie

Marcel Deiss 2012

Futur 1er Cru

fruité épicé complexe frais

proposition d'achat

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Carton de 3 bouteilles

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2012

2020 2016

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Le domaine

Le Domaine Marcel Deiss fait 27 hectares, il se trouve entre le terroir de Burg au vignoble de Bergheim sur des marnes à intercalations calcaires. Exposition plein sud, protégé en retrait de la vallée. Domaine en biodynamie.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Alsace
Appellation :	Burg
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2012

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Complantation de tous cépages traditionnels alsaciens. Ce vin porte depuis toujours le nom de "gentil".
Apogée :	2022 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un grand vin blanc gras et minéral, complexe et épicé.

voir notre guide des millésimes

Notes de dégustation

Vin riche, puissant, fruité et iodé.

Vignoble

Cette cuvée provient du terroir du Burg, un Premier Cru de notre vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques et climatiques permettent chaque millésime d'avoir un grand vin puissant, complexe et structuré, avec une très longue garde.

Vinification et élevage

Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment" et jusqu'à ce moment magique, dans le verre du consommateur où il exprime tous les caractères et les arômes qui sont les témoins de son origine. Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.

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