Louis Jadot 2018

Notes de dégustation

Des notes intenses de fruits noirs, comme la prune ou la mûre s'expriment généreusement au nez comme en bouche avec ce Clos de Couchereaux 2018. Les touches fumées se mêlent subtilement au café et dévoilent la complexité qui se développera dans la bouteille avec le temps. 

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez marier ce Beaune Premier Cru avec des viandes fines telles que du veau mais il accompagnera également vos gibiers en sauce avec l'âge.

Vignoble

Le Domaine des Héritiers Louis Jadot représente 16 hectares de vignes en Côtes-d'Or, exposé plein sud. 

Vinification et élevage

Cette cuvée est vinifiée en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est enseuite élevé pensant 18 mois en fûts de chêne.

Propriétaire(s) et histoire

Crée en 1859, la Maion Louis Jadot est aujourd'hui une importante maison de négoce. Pierre-Henry Gagey est à la tête de cette maison renomée, installée au coeur de Beaune. La maison compte de nombreux vignobles dont 70 hetares en Côtes d'Or.