Les Pagodes de Cos 2016

Notes de dégustation

Dès sa jeunesse, ce vin dévoile une belle puissance aromatique. Les Pagodes de Cos est réputé pour son élégance et ses arômes puissants de fruits noirs. Sa complexité évoluera joliement à travers le temps. 

Accords mets-vin et Service

Accordez ce vin d'un risotto aux cèpes et à la truffe. 

Vignoble

La cuvée est issue d'une parcelle au sol  argilo-graveleux. Les vignes sont assez jeunes (20 ans), mais bénéficient du même soin que pour le premier vin. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- 40% d'élevage en barriques neuves.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Cos d'Estournel connait ses début au XIXè siècle. Classé au rang de 2ème Grand Cru en 1855, le château est devenu un des plus prestigieux du vignoble bordelais. Michel Reybier est aujourd'hui à la tête du domaine, quis'étend su 67 hectares.