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vin Rouge

Les Pagodes de Cos 2016

Second vin du Château Cos d'Estournel

Bordeaux - Saint-Estèphe

92 Parker / WA

91 Vinous

91 Jean-Marc Quarin

94 James Suckling

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Carton de 6 bouteilles

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Millésime : 2016

2023 2022 2021 2020

Cos d'Estournel 2016

Saint-Estèphe

Entre Pauillac et Saint-Estèphe, séparée de Château Lafitte par la ‘jalle’ (ruisseau) du Breuil, la colline de Cos domine la Gironde de près de vingt mètres. Ce 2ème Grand Cru de 1855 est devenu au fil du temps une des premières propriété de Saint-Estèphe. Les investissements et la passion accordés au domaine n'ont fait qu'hisser le château au plus haut.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Pagodes de Cos sont le Deuxième Vin de Cos d’Estournel. Les vignes qui le produisent donneront dans quelques années le « Grand Vin » du Grand Cru Classé de 1855. Elles appartiennent au même terroir et reçoivent les mêmes soins.

Profil du Cos d'Estournel 2016

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Estèphe

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon , Merlot

Notes de dégustation

Dès sa jeunesse, ce vin dévoile une belle puissance aromatique. Les Pagodes de Cos est réputé pour son élégance et ses arômes puissants de fruits noirs. Sa complexité évoluera joliement à travers le temps.

Accords mets-vin et Service

Accordez ce vin d'un risotto aux cèpes et à la truffe.

Vignoble

La cuvée est issue d'une parcelle au sol argilo-graveleux. Les vignes sont assez jeunes (20 ans), mais bénéficient du même soin que pour le premier vin.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- 40% d'élevage en barriques neuves.

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Cos d'Estournel connait ses début au XIXè siècle. Classé au rang de 2ème Grand Cru en 1855, le château est devenu un des plus prestigieux du vignoble bordelais. Michel Reybier est aujourd'hui à la tête du domaine, quis'étend su 67 hectares.

Cos d'Estournel : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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