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Barbera d'Alba (ita)
La Spinetta a été fondée en 1977 par les trois frère Rivetti : Giorgio, Bruno et Giaco-mo. Le rhinocéros présent sur cette étiquette sont l'oeuvre d'Albrecht Dürer (15é siècle), artiste allemand reconnu comme le plus grand de la renaissance allemande.
L'avis du sommelier
" Le cépage Barbera offre des vins soyeux et fins. Ce caractère séduisant ne laisse pas indifférent et la dégustation de cette bouteille est une vraie invitation au voyage.
fruité
floral
complexe
Dates d'apogée
2016
Début d'apogée
2028
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : Italie
Region : Monde
Appellation : Barbera d'Alba (ita)
Couleur : Rouge
Millesime : 2011
Culture : Raisonnée
Cépages : Barbera
La robe du Barbera d'Alba Gallina 2011 est rouge rubis dense. Le nez offre des notes très agréables de fruits noirs, de truffes et de fleurs. La bouche exprime à merveille de jolis fruits noirs.
Il accompagnera à merveille de nombreux plats composés de gibier ou encore du porc
Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans, sur une altitude de 270 m. La superficie est de 4 hectares. Exposition sud-est. Aucune utilisation de pesticides ni d'herbicides.
- Fermentation alcoolique entre 6 à 7 jours
- Fermentation malolactique dans des fûts de chêne français durant 16 à 18 mois, 100% neufs