40,00 € TTC /bouteilles
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Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angélus à Saint-Emilion a toujours cru au potentiel des terroirs de Lalande-de-Pomerol. Cette appellation est située à proximité de Pomerol, sur la Rive Droite de Bordeaux.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bordeaux |
Appellation : | Lalande de Pomerol |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2015 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 85% Merlot, |
Apogée : | 2019 - 2026 |
La Fleur de Boüard est séduisant par sa gourmandise fruitée et ses tanins veloutés
La Fleur de Bouard 2015 est à la fois séduisant et frais sur des notes de menthe-chocolat, cacao, figue et pétales de rose. Les tanins sont séduisants et veloutés. L'attaque en bouche est vive puis laisse s'ouvrir plus de gourmandise sur les fruits.
Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera idéalement une dinde grillée.
VignobleLe vignoble de 16,7 hectares se trouvent sur des sols argilo-sableux. Le restant se trouve sur une croupe graveleuse sur le plateau de Lalande Pomerol. Le vignoble a un âge moyen de 25 ans.
Vinification et élevage- Macération pré-fermentaire de 8 à 10°C
- Fermentation alcoolique
- Macération de 3 à 5 semaines
- Vinification intégralement par gravité
- Fermentation malolactique en barrique
- Elevage de 18 à 24 mois avec (75% à 80% de barriques neuves)
- Pas de collage ni de filtration