Gaja 2018

Notes de dégustation

Ce Brunello di Montalcino se distingue par son élégance et sa grande complexité. Il offre une jolie robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Son nez très charmeur se dévoile sur des parfums racés de sous-bois, de délicates notes vanillées, de petits fruits noirs bien mûres. En bouche, le vin offre une agréable texture avec de jolis fruits, suivi de belles notes épicées. La finale est persistante et tout en longueur.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette grande cuvée avec un délicieux civet de lièvre, une noix de chevreuil ou encore un beau carré d'agneau. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Cette cuvée provient de la région Brunello di Montalcino, l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie. Elaboré exclusivement de vignes de sangiovese, un cépage autochtone, qui se trouve sur des sols argileux.

Vinification et élevage

- Fermentation et macération en cuves inox pendant 3 semaines
- Elevage de 2ans en foudres de 500L puis 1 an en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Gaja est une propriété phare du Piémont italien. Angelo Gaja a révolutionné les pratiques vinicoles en Italie, propulsant la région vers une nouvelle ère. Aujourd'hui, le Piémont figure parmi l'élite viticole et offre des vins parmi les plus renommés à l'échelle mondiale.