Dragon de Quintus 2021

Second vin du Château Quintus

fruité boisé épicé

6 bouteilles en Caisse Bois

194,40 € TTC

32,40 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2021

2022 2021

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Le domaine

Le Dragon est le second vin du Château Quintus. Son nom vient d'une statue de dragon qui domine le terroir de Saint-Émilion. En 2011, ce cru historique est racheté, passant de Tertre Daugay à Quintus, par l'inspiration de Jean-Philippe Delmas, à la tête de Clarence Dillon.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	83 % Merlot 14 % Cabernet Franc 3 % Malbec
Alcool :	13.5%
Apogée :	2024 - 2038

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Dragon de Quintus se dévoile à travers une bouche épicée et pleine de fruits noirs. On aime sa fraicheur, et sa belle longueur en bouche. Un délice !

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Vignoble

Quintus bénéficie d'un terroir exceptionnel et est classé Premier Cru de Saint-Emilion. On retrouve un encépagement de merlot majoritaire à 84,7% contre 15,3% de cabernet franc. Le terroir comprend une belle biodiversité, ainsi qu'un micro-climat. Le sol est argilo-calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Les parcelles sont vendangées puis vinifiées en intra-parcellaire
- Élevage en bois de chêne français

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Quintus a été créé en 2011, remplacant le Château Tertre Daugay, puis fût ensuite rejoint en 2013 par l'Arrosée. Le groupe Clarence Dillon a beaucoup investi dans ce rachat de propriété. Les vins sont l'expression même de ce terroir fabuleux.

Château Quintus : En savoir plus

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