Domaine Trapet Père & Fils 2020

Ostréa

fruité boisé complexe charpenté

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Le domaine

Situé en plein coeur de Gevrey-Chambertin, le Domaine Trapet Père et Fils est une belle référence de Bourgogne. Créé en 1919 par Arthur Trapet, le domaine familial est représenté aujourd'hui par la 5ème génération, qui est Jean-Louis Trapet. Il vinifie les 15 hectares de vignes en biodynamie et perpétue un savoir-faire ancestral pour nous offrir des cuvées toujours aussi remarquables millésime après millésime.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Gevrey-Chambertin
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2025 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Issue d'une parcelle historique, Ostréa rend hommage à son terroir exceptionnel. Elle dévoile la finesse et l'énergie de Gevrey-Chambertin !

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Le Domaine Trapet Père et Fils

Notes de dégustation

Ostréa nous séduit immédiatement par sa jolie robe rouge grenat aux reflets violets. Son charmant nez dévoile de jolis arômes de fruits rouges et noirs, des notes subtiles d'épices fraîches et de touches boisées.
En bouche, le vin se montre élégant, juteux et se termine sur une finale tout en finesse.

Accords mets-vin et Service

Boeuf bourguignon, rôti de porc, canard, ou encore gigot d'agneau seront parfaits avec cette cuvée.

Vignoble

La cuvée Ostréa est issue de 4 parcelles, qui s'étendant sur 2,5 hectares historiques de vignes plantées en 1913. Le vignoble est certifié en biodynamie depuis 1999.

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Domaine Trapet Père & Fils 2020

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