Domaine Robert Groffier Père et Fils 2021

Notes de dégustation

Ce Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers nous séduits par sa magnifique robe rubis aux reflets violacés. Cette cuvée dévoile des arômes floraux, de rose et de pivoine. En bouche, le vin est gracieux et gourmand. La structure tannique se distingue par sa finesse, qui confère au vin une élégance remarquable. Cette cuvée réserve un potentiel de garde très prometteur.

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de déguster cette cuvée avec un joli carré d'agneau accompagné d'un gratin dauphinois. Un délice !

Vignoble

La parcelle de cette cuvée est située au nord de Chambolle-Musigny sur la Côte de Nuits. Les vignes de pinot noir sont âgées de 80 ans.

Vinification et élevage

• Vendange manuelle et vinification 100% en vendange entière
• L'élevage se fait sur lies en fûts (25% de fûts neufs)
• Pas de collage, ni de filtrage