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vin Rouge Biodynamie

Domaine Michel Magnien 2018

1er Cru Les Sentiers

Bourgogne - Chambolle-Musigny

90-93 Burghound

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Domaine Michel Magnien 2018

Domaine Michel Magnien 2018

Chambolle-Musigny

Le Domaine Michel Magnien se trouve à Morey-Saint-Denis et compte 22 appellations. Parmi elles se trouvent certains des plus grands 1ers et Grands Crus de Bourgogne. Aujourd'hui, la 5ème génération de vignerons de la famille se démène à la tête du domaine. En biodynamie et avec beaucoup de passion, Frédéric Magnien met tout son savoir-faire au service du terroir de la Côte de Nuits. Nous sommes sous le charme ! 

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Toute la beauté de Chambolle-Musigny, entre élégance et puissance, se retrouve dans ce 1er Cru Les Sentiers.

Profil du Domaine Michel Magnien 2018

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Alcool : 13%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Le 1er Cru Les Sentiers se démarque par ses notes truffées au nez et de confiture de cerise. La bouche ample et délicate offre des fruits ronds et intenses. L'intensité des arômes, la minéralité affirmée et la finale magistrale nous charment ! 


Accords mets-vin et Service

A déguster sur de belles volailles rôties, une blanquette de veau ou encore un risotto de champignons. A servir autour de 15 °C.


Vignoble

Le 1er cru Les Sentiers se trouve le long du sentier qui mène au Clos Vougeot. Les vignes de pinot noir se trouve sur un sol argileux. Tout le vignoble est cultivé en biodynamie, le travail du sol se fait à cheval. 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles, à maturité
- Vinification naturelle et traditionelle 
- Elevage en jarres de terre cuite puis en vvieux fûts de chêne


Propriétaire(s) et histoire

Frédéric Magnien a rejoint le domaine familial après quelques voyages dans les vignobles du monde entier. Convaincu par la biodynamie, il apporte beaucoup de précision aux jolies cuvées du domaine. 


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