Domaine Michel Magnien 2018

1er Cru Les Sentiers

fruité boisé complexe

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Le domaine

Le Domaine Michel Magnien se trouve à Morey-Saint-Denis et compte 22 appellations. Parmi elles se trouvent certains des plus grands 1ers et Grands Crus de Bourgogne. Aujourd'hui, la 5ème génération de vignerons de la famille se démène à la tête du domaine. En biodynamie et avec beaucoup de passion, Frédéric Magnien met tout son savoir-faire au service du terroir de la Côte de Nuits. Nous sommes sous le charme !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambolle-Musigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Pinot noir
Alcool :	13%
Apogée :	2022 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Toute la beauté de Chambolle-Musigny, entre élégance et puissance, se retrouve dans ce 1er Cru Les Sentiers.

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Notes de dégustation

Le 1er Cru Les Sentiers se démarque par ses notes truffées au nez et de confiture de cerise. La bouche ample et délicate offre des fruits ronds et intenses. L'intensité des arômes, la minéralité affirmée et la finale magistrale nous charment !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur de belles volailles rôties, une blanquette de veau ou encore un risotto de champignons. A servir autour de 15 °C.

Vignoble

Le 1er cru Les Sentiers se trouve le long du sentier qui mène au Clos Vougeot. Les vignes de pinot noir se trouve sur un sol argileux. Tout le vignoble est cultivé en biodynamie, le travail du sol se fait à cheval.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles, à maturité
- Vinification naturelle et traditionelle
- Elevage en jarres de terre cuite puis en vvieux fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

Frédéric Magnien a rejoint le domaine familial après quelques voyages dans les vignobles du monde entier. Convaincu par la biodynamie, il apporte beaucoup de précision aux jolies cuvées du domaine.

Domaine Michel Magnien : En savoir plus

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