Domaine Marcel Lapierre 2022

Notes de dégustation

Nous adorons le nez aromatique et gorgé de fruits rouges sauvages et gourmands. La bouche est ronde, savoureuse et éclatante. On aime la pureté du fruit et la longueur en bouche. Ce Morgon se déguste dès aujourd'hui ou s'oublie en cave pour le grand plaisir des amateurs de jolis vins ! 

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions cette cuvée autour de 16°C avec une belle aération (surtout dans sa jeunesse). Servez-la avec un tartare de boeuf, un sauté de veau au chorizo ou encore un rôti de porc au four. 

Vignoble

Le vignoble se compose à 100% de gamay et est cultivé en bio et en biodynamie sur l'appellation de Morgon. 

Vinification et élevage

Fermentation semi-carbonique (conformément aux pratiques de la région)
Vinification san soufre 

Propriétaire(s) et histoire

Les enfants de Marcel prennent la relève de leur père. Ils font perdurer le patrimoine et le savoir-faire familial à travers une agriculture bio, en biodynamie et sans soufre.