Domaine les Bruyères - David Reynaud 2022

Beaumont

fruité floral léger

6 bouteilles en Carton

105,00 € TTC

17,50 € TTC /bouteille

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Le domaine

Situé en plein cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine les Bruyères appartient à David Reynaud. Amoureux de la nature, ce vigneron a converti l'intégralité de son vignoble de 27 hectares en bio puis en biodynamie. La propriété se trouve sur de très belles appellations de la région : Crozes-Hermitage, Cornas et Saint-Joseph. Les vins s'inscrivent comme de très belles références de la Vallée du Rhône !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Crozes-Hermitage
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Biodynamie
Cépages :	100 % marsanne
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Beaumont est un vin gourmand avec une expression aromatique exceptionnelle. Cette cuvée exprime à merveille le potentiel de Crozes-Hermitage en blanc !

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Notes de dégustation

Beaumont nous séduits immédiatement avec sa jolie robe dorée. Son nez est très expressif sur des notes d'abricot et de pêche. En bouche, le vin est est ample et très aromatique avec une belle finale fraîche.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera idéale avec des coquilles Saint-Jacques, un sauté de veau ou encore une aile de raie. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 27 hectares de vignes disposées en terrasses. Les vignes se trouve sur un sol argilo-calcaire et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

Vinification et élevage

- Vendange à la main avec tri minutieux des raisins
- Egrappage à 100 %
- Pressurage pneumatique doux puis vinification en barriques
- Elevage en barriques de 4 à 5 vins

Propriétaire(s) et histoire

David Reynaud récupère le domaine familial dans les années 2000, il représente ainsi la 5ème génération de la famille Raynaud !

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