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Domaine Labruyère 2015

Le Clos du Moulin-à-vent Monopole

fruité complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2015
2016 2014
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Depuis 1850, le Domaine Labruyère appartient à la Famille Labruyère.

Edouard Labruyère et son équipe portent une attention particulière à produire des vins à boire dans leurs jeunesses ou après quelques années.

Le travail de la vigne est réalisé en agriculture raisonnée et respectant l’identité de cette parcelle. Le Clos est le seul Monopole de l'appelation Moulin-à-vent.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Designation : Moulin-à-Vent
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% gamay

Apogée : 2017 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un parfait exemple de Moulin-à-vent au potentiel de garde époustouflant ! Ce monopole de la famille Labruyère nous offre un gamay séducteur qui se rapproche du caractère du Pinot Noir. 

famille labruyère

Domaine Labruyère

Vignoble

Le Clos est une parcelle de 92 ares, idéalement situé en-dessous du Moulin, l'emblème du cru.

La densité à l'hectare est de 10 000 pieds, avec des vignes âgées en moyenne de 70 ans.

Sol

Sol de granit très dur et « aride », ce terroir est unique. Il donne un gamay incomparable et de longue garde.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis sont triés et égrappés à 100%.

Sélection parcellaire afin d’avoir les spécificités du terroir.

Lors de la vinification, la fermentation alcoolique se déroule dans une seule cuve béton en thermo-régulation.

L’élevage est réalisé en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs durant 25 mois.

Légère filtration, aucun collage.

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
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