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livraison vin

vin Rouge

Domaine Labruyère 2015

Le Clos du Moulin-à-vent Monopole

Beaujolais - Moulin-à-Vent

91-93 Parker / WA
94 Vinous
95 James Suckling
91 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Famille Labruyère 2015

Famille Labruyère 2015

Moulin-à-Vent

Depuis 1850, le Domaine Labruyère appartient à la Famille Labruyère.

Edouard Labruyère et son équipe portent une attention particulière à produire des vins à boire dans leurs jeunesses ou après quelques années.

Le travail de la vigne est réalisé en agriculture raisonnée et respectant l’identité de cette parcelle. Le Clos est le seul Monopole de l'appelation Moulin-à-vent.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un parfait exemple de Moulin-à-vent au potentiel de garde époustouflant ! Ce monopole de la famille Labruyère nous offre un gamay séducteur qui se rapproche du caractère du Pinot Noir. 

Profil du Famille Labruyère 2015

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2017

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Beaujolais

Appellation : Moulin-à-Vent

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Cépages : Gamay

Vignoble

Le Clos est une parcelle de 92 ares, idéalement situé en-dessous du Moulin, l'emblème du cru.

La densité à l'hectare est de 10 000 pieds, avec des vignes âgées en moyenne de 70 ans.


Sol

Sol de granit très dur et « aride », ce terroir est unique. Il donne un gamay incomparable et de longue garde.


Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 15 kg, puis sont triés et égrappés à 100%.

Sélection parcellaire afin d’avoir les spécificités du terroir.

Lors de la vinification, la fermentation alcoolique se déroule dans une seule cuve béton en thermo-régulation.

L’élevage est réalisé en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs durant 25 mois.

Légère filtration, aucun collage.


Garanties et livraison
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