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Domaine Joseph Voillot 2018

1er Cru Les Fremiets

fruité boisé complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Joseph Voillot se transmet dans la famille depuis 6 générations. Il se trouve au coeur de Volnay, tout près de Beaune, Les 10 hectares de vignes sont exploités sur 13 appellations différentes dans le respect de la tradition bourguignonne. La viticulture est raisonnée ce qui permet de respecter les terroirs et la nature.

Avec la transmission de Jean-Pierre Charlot à Etienne Voillot, les cuvées produites par le domaine près de Volnay sont des bijoux et elles sont en bonne voie de le rester !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Volnay
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir 

Apogée : 2023 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Equilibre, finesse et élégance seront au rendez-vous de cette belle dégustation. Un Volnay représentatif de cette belle appellation.

Notes de dégustation

1er Cru Frémiets exprime toute la beauté du terroir de Volnay à travers un pinot noir gorgé de cerises bien mûres. En bouche, le vin exprime de belles notes épicées, poivrées qui apportent beaucoup de charmes. La bouche est charmeuse, avec des tannins déjà fondus et un beau fruit. 

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons d'accompagner ce 1er Cru Les Fremiets 2018 avec : 
- De l'échine de porc aux échalotes 
- Navarin d'agneau aux girolles 
- Tournedos de boeuf grillé à la moelle 

Vignoble

Le vignoble du 1er Cru Les Fremiets s'étend sur 0,6 hectare. Les plus vieilles vignes datent de 1932. La parcelle est en haut de pente sur des sols calcaires et cela se ressent dans la cuvée.

Propriétaire(s) et histoire

Alors que Jean-Pierre Charlot se préparait à partir à la retraite, il désespérait de trouver un successeur dans la famille. L’un de ses neveux, Etienne a finalement décidé de reprendre le Domaine Joseph Voillot. Jean-Pierre a prolongé pour 3 ans, le temps de transmettre l’art du métier de vigneron à Etienne

Potentiel de garde

Attendez au moins 5 ans avant de déguster cette cuvée. 
Les tannins seront davantage fondus et le vin aura développé toute sa complexité

Garanties et livraison
garantie et livraison
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