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vin Rouge

Domaine Geantet-Pansiot 2017

1er Cru Le Poissenot

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

91 Burghound

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Domaine Geantet-Pansiot 2017

Gevrey-Chambertin

Incontournable de la Côte-de-Nuits, le Domaine Geantet-Pansiot a été créé en 1954 par l’union d’Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot. A présent c'est Vincent Geantet et son fils Fabien qui exaltent la diversité des climats sur 13 hectares. Grâce au talent de Vincent Geantet, ses cuvées hautes coutures de la maison sont un pur délice !
Savourez toute la finesse, la concentration subtile et la délicatesse des Pinot Noir du domaine.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un vin rare de Gevrey-Chambertin qu'il faut goûter au moins une fois dans sa vie ! Le Pinot Noir est poussé au paroxysme de l'excellence, avec une finesse et une élégance à toute épreuve

Profil du Domaine Geantet-Pansiot 2017

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Gevrey-Chambertin Le Poissenot 2017 est séducteur, avec un toucher tout en finesse et en délicatesse. La complexité vibrante rappelle que nous sommes en présence d'un Grand Cru d'exception.

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons de l'accompagner avec des gibiers à poils (chevreuil).

Vignoble

La parcelle de Gevrey-Chambertin est sur un sol calcaire, sur la combe de Lavaux.
Le nom de cette parcelle "Le Poissenot" provient du fait qu'un puits, avec des poissons, était présent à cet endroit.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles à maturité des raisins
- Fermentations en levures indigènes
- Elevage de 14 mois - 30% de fûts neufs