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Investissement Biodynamie

Domaine Etienne Sauzet 2019

1er Cru la Garenne

fruité floral complexe

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Le domaine

Etienne Sauzet crée son domaine à partir de quelques hectares hérités. Il étend peu à peu ses parcelles sur de belles appellations. La propriété se transmet au sein de la même famille. Au fur et à mesure, le domaine est devenu incontournable et compte parmi les plus réputés de Bourgogne aujourd’hui. La propriété est connue pour la production de grands Puligny-Montrachet : des crus remarquables qui témoignent de la grandeur des terroirs. A mettre en cave absolument !

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

92/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :	91
Vinous :	91-93
Burghound :	91-93

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Puligny-Montrachet
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2019

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2023 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Premier Cru La Garenne mérite d'être connu : il dévoile une grande complexité et une belle intensité !

voir notre guide des millésimes

Domaine Sauzet

Notes de dégustation

Au nez, on succombe à la grande minéralité de la cuvée, ses notes iodées, d'agrumes et de beurre nous invitent à la dégustation. Le plaisir de dégustation se poursuit avec une bouche pleine de finesse, une fraîcheur minérale et une belle persistance.

Accords mets-vin et Service

Avec cette belle cuvée, privilégiez les poissons blancs comme la sole ou le loup. Les volailles seront idéales également. A déguster autour de 12°C.

Vignoble

Le domaine travaille ses vignes en biodynamie, dans le plus grand respect du terroir fragile de Puligny-Montrachet. Ce Premier Cru est l'un des plus hauts de l'appellation, il culmine à 320 mètres d'altitude. L'exposition nord, l'altitude et la qualité du sol confère une grande minéralité à la cuvée.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les grappes subissent un pressurage pneumatique doux pour protéger l'intégrité des arômes. Le vin est élevé 1 an en fûts de chêne (dont 20 à 30% de bois neuf)

Domaine Etienne Sauzet : En savoir plus

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Domaine Etienne Sauzet 2019

1er Cru la Garenne