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Rouge

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Domaine du Clos des Fées 2017

Le Clos des Fées

fruité boisé épicé
Millésime : 2017
2017 2016 2014
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Le domaine

Le Domaine du Clos des Fées est peu à peu devenu une référence incontournable du Roussillon. Niché au coeur de la Vallée de l'Agly, les vignes bénéficient de ce superbe terroir, de la diversité des sols et du talent de leur propriétaire. Les vins sont exceptionnels, ils allient l'équilibre et l'expression pure de leur terroir. Hervé Bizeul et sa femme ont créé une véritable pépite au coeur du Roussilon

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Grenache,
mourvèdre,
syrah,
carignan

Apogée : 2021 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos des Fées est la cuvée incontournable de ce joli domaine du Roussillon. Souplesse, rondeur et séduction on concentrées pour notre plus grand plaisir. 

Image producteur default

Domaine du Clos des Fées

Propriétaire(s) et histoire

Hervé Bizeul, d'abord sommelier puis journaliste devient vigneron en achetant quelques vignes dans le Roussillon. Il met toute sa passion au service de ce superbe terroir dont il dévoile les merveilles. 

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 30 hectares de vignes. La cuvée est issue de vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaire syrah, grenache, carignan et mourvèdre qui dévoilent le parfum de la garrigue environnante.

Vinification et élevage

Elevage sur lies pendant 18 mois 

Notes de dégustation

Le nez du Clos des Fées est très charmeur, sur les fruits noirs et la garrigue. La bouche est gourmande avec de belles notes d'épices, de vanille et de cerises juteuses. La finale est longue et belle avec un équilibre absolument parfait. On adore ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster après une heure d'ouverture autour de 16 °C sur un tajines, une belle pièce de bœuf ou encore un canard aux épices. 

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Garanties et livraison
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