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Rouge

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Domaine des Terres Dorées 2021

L'Ancien

fruité floral frais
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Le domaine

Jean-Paul Brun est un producteur phare du Beaujolais. Il incarne le renouveau de la région avec son superbe Domaine des Terres Dorées. Chez lui, le gamay est roi et s'exprime dans des cuvées en parcellaire. La démarche à la Bourguignonne du vigneron a fait la renommée des cuvées qui s'inscrivent aujourd'hui au sommet des appellations de la région. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Appellation : Beaujolais
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

Gamay

Apogée : 2022 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un seul mot d'ordre : gourmandise ! L'ancien est un joli Beaujolais, charnue, charmeur et plein de plaisir. 

Producteur Domaine des Terres Dorées

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve la cerise, la rose et les framboises gourmandes. Le plaisir se prolonge autour d'une bouche charnue et de tanins très fins. La finale gourmande et éclatante met un joli point final à la dégustation de la cuvée l'Ancien

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un tataki de thon, des grillades ou encore une belle ratatouille. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Les vignes de gamay sont âgées de 45 ans en moyenne et se trouvent sur des sols argilo-calcaires. Le travail des sols se fait à la main et les vignes sont enherbées. 

Vinification et élevage

- Les vendanges se font à la main 
- Les raisins sont égrappés et pigés 
- Elevage en foudres et en cuves ciment 

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Paul Brun incarne le renouveau du Beaujolais grâce à sa démarche en parcellaire et son approche naturelle de la vinification. Il met en avoir le terroir des crus du Beaujolais dans des gamays pleins de caractère et vibrants. 

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Garanties et livraison
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