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Domaine des Perdrix 2020

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enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La Famille Devillard achète le Domaine des Perdrix en 1996.  Le grand travail réalisé par les équipes et la qualité du terroir permettent de confectionner des Grands Vins de Bourgogne.  Le vignoble de 12 hectares s'étend sur de très beaux terroirs Bourguignons comme Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Perdrix » et Echezeaux Grand Cru. La rigueur et l'exigence constantes apportées de la vigne à la cave permettent aux cuvées d'acquérir une belle notoriété.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2024 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Vosne-Romanée signé le Domaine des Perdrix est joliment réalisé et dévoile une bouche ample, gourmande et pleine de finesse ! 

Notes de dégustation

Ce Vosne-Romanée offre un joli nez sur les fruits noirs. La bouche, franche et fraîche révèle de jolies notes d'épices et des fruits très gourmands. La finale sur le poivre blanc est interminable et pleine de finesse.

Accords mets-vin et Service

Vosne-Romanée accompagnera à merveille des aiguillettes de canard, un coq au vin rouge ou encore un filet mignon rôti au four. A servir entre 13 et 14 °C. 

Vignoble

Ce Vosne-Romanée est issu des climats de Quartiers de Nuis, les Hautes Maizières et les Chalandins. En tout, les vignes couvrent 1,05 hectares, à la frontière de Vougeot

Sol

Le sol est argilo-calcaire avec une majorité de calcaire. Le climat Les Hautes Maizières est composé de roches calcaires à entroques.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois avec 30% de fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

La famille Devillard est une grande famille de vignerons depuis 5 générations en Bourgogne. Amaury et Aurore sont à la tête du domaine et poursuivent le travail d'excellence entrepris par les générations précédentes. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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