Domaine de Terrebrune 2015

fruité boisé épicé complexe charpenté

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Le domaine

Le Domaine de Terrebrune est situé sur les terres de Provence, à l'Est de l'appellation Bandol. Ce domaine a été créé en 1963 par Georges Delille. Il a fallu attendre plus de 10 ans pour reconstituer le vignoble du Domaine des Terrebrune. En 1975, la cave fut construite et enterrée afin de permettre la vinification par gravité et l'élevage des vins dans les meilleures conditions.
La première commercialisation de leur vin débuta en 1980, cette année est également l'intégration de leur fils de George Delille, Reynald au domaine familial.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Provence
Appellation :	Bandol
Couleur :	Rouge
Millesime :	2015

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Mourvèdre 85%, Grenache 10% et Cinsault 5%
Alcool :	14%
Apogée :	2019 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Sur le terroir exceptionnel de Bandol, le Domaine de Terrebrune propose des vins à la longevité exceptionnelle. Les dégustations au domaine sont là pour nous le prouver à chaque visite

voir notre guide des millésimes

Reynald Delille

Notes de dégustation

Dans la jeunesse, le Terrebrune Rouge 2015 offre une belle structure charpentée, avec des tanins présents et friands. La bouche est plaisante, avec des notes de fruits noirs (mures sauvages) et de réglisse.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des viandes rouges ou des poissons grillés dans la jeunesse. Après plus de 10 ans, vous pouvez le savourer avec du gibier ou encore du gâteau au chocolat.

Vignoble

Aujourd’hui, le domaine est présent sur 30 hectares sur l'appellation Bandol avec un volume moyen annuel d'environ 1 100 hectolitres. La moyenne d’âge des vignes est de 25 ans. Attachez au respect du terroir et de son expression naturelle, le domaine est certifié Agriculture Biologique.

Sol

Cailloutis calcaire dans une argile brune, caractéristique du lieu, qui en inspira le nom du domaine.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec égrappage total
- Cuvaison entre 15 à 21 jours en cuve fermée
- Macération par remontages
- Elevage en foudre de chêne de 50 à 60 hectolitres durant 18 mois

Potentiel de garde

Grand potentiel de garde : 30 ans.

Domaine de Terrebrune : En savoir plus

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