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Domaine de la Coulée de Serrant 2018
Les Vieux Clos
39,90 € TTC /bouteille
39,90 € TTC /bouteille
Le domaine de la Coulée de Serrant est un monopole de 7 hectares en Savennières, il est aujourd’hui détenu par la famille Joly. Des vins blancs complexes, aromatiques et de longue garde. La réputation des cuvées n'est plus à faire, Louis XIV lui même appelait ces vins par "la goutte d'or". Les crus du domaine, issus d’une production confidentielle, sont rares et recherchés.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Loire |
Designation : | Savennières |
Couleur : | Blanc Sec |
Mill. : | 2018 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Chenin blanc |
Apogée : | 2019 - 2025 |
Une bouche harmonieuse et suave qui nous fait voyager avec ses arômes de fruits jaunes bien mûrs et de fleurs. Un délice !
D'abord aux mains des moines, le domaine est ensuite passé de famille en famille. Après 900 ans d'histoire, Nicolas Joly et sa fille Virginie sont aujourd'hui à la tête du Domaine de la Coulée de Serrant. Le vigneron est un des pionniers de l'agriculture Biodynamique. Il a d'ailleurs publié beaucoup d'ouvrages à ce sujet.
Vignoble
La Coulée de Serrant bénéficie d’une position optimale : il surplombe la Loire, profite de la réverbération du soleil et possède un sol de schiste apportant de la minéralité. La conversion en biodynamie a permis au domaine de profiter pleinement de ce terroir d’exception et de produire des vins d’une très grande qualité.
Notes de dégustation
Les Vieux Clos 2018 est un chenin blanc à la fois fruité, frais et équilibré. On apprécie ses arômes de fruits bien mûrs comme la poire ou la pomme et ses notes de fruits à sec. Ceux-ci apportent de la rondeur et de l'amplitude à cette belle cuvée. La fraîcheur en fin de bouche équilibre le tout harmonieusement.
Accords mets-vin et Service
Ce vin peut vous accompagner de l'apéritif au fromage
Poisson blanc, coquillage, viande blanche seront parfaits
La nourriture asiatique sera également la bienvenue
Ce vin est à boire dans les 4 ans