Domaine de Chevalier 2011

Grand Cru Classé de Graves

fruité boisé complexe

proposition d'achat

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Le domaine

La Domaine de Chevalier est situé à Léognan, capitale des Graves. Il s'étend sur 50 hectares: 5 hectares en blanc et 45 en rouge. Le domaine appartient à l'élite des Grands Crus Classés de Graves!

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Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Pessac-Léognan
Couleur :	Rouge
Millesime :	2011

Culture :	Raisonnée
Cépages :	65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Apogée :	2018 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un potentiel de garde appréciable pour ce vin : c'est une belle réussite qui va demander un peu de patience pour profiter de son expression maximum

voir notre guide des millésimes

Producteur Domaine de Chevalier

Notes de dégustation

Robe foncée, profonde et brillante. Le nez est intense et expressif sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Le nez est accompagné de notes plus complexes comme les épices finement poivrées, le cuir frais, la fraîcheur mentholée et légèrement fumée (sols de graves).

L'attaque en bouche est délicate et soyeuse. Les tanins sont fins et bien enrobés dans le charnu du vin. Grande finale fruitée. Vin authentique et de grande classe.

Vignoble

Les Merlots, plus précoces sont plantés sur un sol argileux et les cabernets sur des graves profondes. La philosophie du domaine est simple : "un grand vin naît toujours d'un grand raisin". Pour ce faire, le Domaine de Chevalier a des connaissances approfondies sur son terroir en fonction de chaque parcelle et chaque cep de vigne: un atout indéniable pour produire de Grands Vins !

Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes avec tri à la vigne et sur table. Après la mise en cuve thermorégulée par gravité, la fermentation alcoolique débute. La cuvaison dure environ 3 semaines à une température maximale de 30 °C. Et pour finir avec élevage en barriques de 16 à 18 mois dont les 4 premiers mois sur lies (1/3 de barriques neuves).

Domaine de Chevalier : En savoir plus

Bordeaux Pessac-Léognan Domaine de Chevalier Blanc 2016 Grand Cru Classé de Graves 108,00 € TTC /bouteille Voir le vin
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303,00 € TTC /bouteille Voir le vin
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