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Provenance directe propriété

Bordeaux Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier 2011

Grand Cru Classé de Graves

Rouge Investir
Cépages

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2018
Best Before : 2026
Notes Parker : 94
Wine Spectator : 92
RVF : 17
Jean-Marc Quarin : 92
James Suckling : 92
Comprendre le vin
Domaine

La Domaine de Chevalier est situé à Léognan, capitale des Graves. Il s'étend sur 50 hectares: 5 hectares en blanc et 45 en rouge. Le domaine appartient à l'élite des Grands Crus Classés de Graves!

Vignoble

Les Merlots, plus précoces sont plantés sur un sol argileux et les cabernets sur des graves profondes. La philosophie du domaine est simple : "un grand vin naît toujours d'un grand raisin". Pour ce faire, le Domaine de Chevalier a des connaissances approfondies sur son terroir en fonction de chaque parcelle et chaque cep de vigne: un atout indéniable pour produire de Grands Vins ! 

Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes avec tri à la vigne et sur table. Après la mise en cuve thermorégulée par gravité, la fermentation alcoolique débute. La cuvaison dure environ 3 semaines à une température maximale de 30 °C. Et pour finir avec élevage en barriques de 16 à 18 mois dont les 4 premiers mois sur lies (1/3 de barriques neuves).

Notes de dégustation

Robe foncée, profonde et brillante. Le nez est intense et expressif sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Le nez est accompagné de notes plus complexes comme les épices finement poivrées, le cuir frais, la fraîcheur mentholée et légèrement fumée (sols de graves).

L'attaque en bouche est délicate et soyeuse. Les tanins sont fins et bien enrobés dans le charnu du vin. Grande finale fruitée. Vin authentique et de grande classe.

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Millésime Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

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Les prix sont exprimés en € TTC. En aucune manière le prix indiqué ne peut s'assimiler à une cote ou une valeur liquidative.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour deux fois par mois sur le site de Cavissima. Cette donnée est fournie à titre indicatif pour estimer l’évolution dans le temps des prix publics et fournissent une indication pour la valorisation de votre cave en ligne.

L'achat de vin en primeurs est une opération qui comporte des risques. Dans une logique d'investissement nous vous recommandons de vous référer à notre page informations.

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin).
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