Domaine André et Mireille Tissot 2022

Notes de dégustation

Ce Trousseau nous séduits immédiatement avec son nez de griotte et de cerise. La bouche dévoile des tanins fins et élégants. Cette gourmande cuvée révèle à merveille toute la typicité de ce beau cépage.

Accords mets-vin et Service

Dégustez-le avec une belle blanquette de veau, un tajine à d'agneau ou encore avec certains fromages. Dégustez-le dès aujourd'hui ou après 10 ans de garde.

Vignoble

Cette cuvée provient de 5 parcelles d'une superficie totale de 2,78 hectares. Les vignes de Trousseau ont en moyenne 38 ans et sont cultivées en biodynamie. Elles sont plantées sur des éboulis calcaires du Bajocien recouvrant des argiles du Lias.

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire de ce domaine familial commence en 1962 lorsque André et Mireille Tissot fondent le domaine au cœur des terres jurassiennes de Montigny-lès-Arsures, au nord d’Arbois. Cette belle propriété familiale figure aujourd'hui parmi les grands vins du Jura. Leur approche minutieuse, parcelle par parcelle, met en valeur la spécificité de chaque terroir.