Craggy Range 2020

Le Sol

fruité floral complexe

1 bouteille en Carton

102,00 € TTC

102,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Créé en 1998, Craggy Range est le domaine de la famille Peabody. Au départ, la famille a sélectionné des terroirs prometteurs et a installé la vigne à Hawke's Bay. La famille a pour objectif de créer un héritage familial qui se transmet de génération en génération avec pour objectif de faire partie des plus beaux producteurs du pays. En quelques millésimes, les cuvées se sont imposées et ont été recompensées par des critiques influents.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	Nouvelle-Zélande
Region :	Monde
Appellation :	Hawke’s Bay
Couleur :	Rouge
Millesime :	2020

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Syrah
Apogée :	2025 - 2035

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Complexité, finesse et persistance aromatique sont au rendez-vous. Le Sol est une belle découverte du vignoble de la Nouvelle-Zélande.

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Notes de dégustation

La robe est belle, intense avec des reflets grenat. Le nez est très flatteur avec des fruits rouges, (myrtille, cerises, mûre) et des notes d'épices concentrées. La bouche est homogène, intense et voluptueuse. La structure du vin est assurée par les jolis tannins et la minéralité fine. Persistante et longue, la finale nous comble de plaisir !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf braisé, des lasagnes ou encore un boeuf bourguignon. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le nom de la cuvée souligne l'importance du sol dans le caractère du vin. Les sols graveleux attirent les rayons du soleil et répercute cette chaleur à la syrah.

Vinification et élevage

- 50 % de vendanges entières
- Fermentation alcoolique avec les levures indigènes
- Fermentation en barriques de chêne

Craggy Range : En savoir plus

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