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Rouge

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Clos Venturi 2019

fruité épicé complexe
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Le domaine

Le Clos Venturi rassemble les plus belles parcelles du Domaine Vico en Corse. Créé en 2005, il fait la part belle aux terroirs du centre de la Corse et aux cépages autochtones. En quelques années, les cuvées se sont imposées comme des incontournables références de Corse

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Corse
Appellation : Vin de Corse
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Niellucciu 50%,
Sciaccarellu 40% et 10% Carcaghjolu

Alcool : 13.5%
Apogée : 2022 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cuvée phare du domaine, le Clos Venturi est un grand rouge complexe et fruité qui révèle toute la beauté des terroirs corses. 

Image producteur default

Notes de dégustation

Au nez, la cuvée est une explosion de fruits noirs et d'épices. La bouche charnue et intense est parfaitement équilibrée par la fraîcheur inhérente au terroir en altitude du domaine. La finale est éclatante, comme un point d'orgue magistral de la dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

La cuvée sera idéale avec une viande rouge grillée et saignante, des côtes d'agneau au thym ou encore un magret de canard aux épices. A servir autour de 16-18°C. 

Vignoble

Les vins du Clos Venturi sont issus des plus belles et vieilles vignes du Domaine Vico. Les cépages autochtones profitent du soleil Corse et de leur position en altitude qui leur confère une belle fraîcheur. 

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles
- Les raisins sont fermentée en cuves béton et inox
- Le vin est élevé 12 mois en cuve béton, en foudre puis 10 mois en bouteille 

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Marc et Manu Venturi ont créé le domaine avec la volonté d'utiliser seulement les plus belles parcelles du Domaine Vico. Ils mettent en avant les cépages autochtones et privilégient une agriculture bio afin de révéler toute l'authenticité des terroirs. 

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Garanties et livraison
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