Clos Venturi Blanc 2022

fruité complexe frais

6 bouteilles en Carton

195,00 € TTC

32,50 € TTC /bouteille

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Le domaine

L'histoire du Clos Venturi est étroitement liée à celle du Domaine Vico. En 1989, la famille Acquaviva Venturi décide d'isoler les meilleures parcelles du domaine pour les rassembler en une entité à part. Le Clos Venturi rassemble donc le meilleur du vignoble familial : 38 hectares de vignes de très grande qualité, travaillées en biodynamie et qui dévoilent tout le caractère des terroirs et cépages corses. Nous adorons les vins du Clos Venturi, découvrez-les sans attendre.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Corse
Appellation :	Vin de Corse
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2022

Culture :	Biologique
Cépages :	Vieux vermentinu
Apogée :	2023 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Superbe blanc à la fraîcheur, à la gourmandise et à l'équilibre rares. Nous sommes complètement sous le charme !

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Notes de dégustation

Dès le nez, nous sommes séduits par les fleurs blanches et la pêche de vigne. On retrouve la gourmandise infinie du cépage associée à la minéralité du vignoble. Les notes de miel, de garrigues et de pêches nous font succomber !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un filet de rouget au safran, un azziminu ou encore des cannellonis au brocciu et aux épinards. Servez-le autour de 10-12 °C.

Vignoble

Les vignes se trouvent en altitude et sont cultivées en biodynamie. La proximité des montagnes permet aux vignes de bénéficier d'une belle fraîcheur. Seules les vieilles vignes de vermentino rentrent dans la composition de cette cuvée.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Elevage de 8 à 9 mois sur lies fines en cuve inox
- 3 à 6 mois en bouteille

Propriétaire(s) et histoire

Les cuvées du Clos Venturi n'ont de cesse de progresser de millésime en millésime. Manu Venturi pratique la biodynamie et tend à offrir le plus de précisions possible dans ses vins. Les cuvées nous impressionnent par leur énergie et leur grande vivacité.

Clos Venturi : En savoir plus

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