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vin Rouge Biodynamie

Clos Puy Arnaud 2019

Cuvée bistrot

Bordeaux - Vin de France

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Clos Puy Arnaud 2019

Vin de France

Clos Puy Arnaud est un incontournable de Bordeaux. En biodynamie depuis 2004, cette propriété montre année après année toute la qualité du terroir de Castillon. Thierry Valette, le propriétaire, est un vigneron à l'écoute du terroir et de la vigne, ce qui fait qu'il nous offre des vins fin, frais et toujours très équilibré. Le terroir est principalement composé de calcaires à astéries, vieux de 30 millions d'années, les vignes sont plantées à une altitude en 75 et 100m, ce qui procure une ventilation et luminosité remarquable aux grappes de raisin.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une très belle cuvée apéritive produite par le château Clos Puy Arnaud. Une gorgée de fruits noirs bien juteux et de simplicité que l'on apprécie. Le vin de copains par excellence !

Profil du Clos Puy Arnaud 2019

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Vin de France

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Merlot

Notes de dégustation

La cuvée bistrot du Clos Puy Arnaud est un plaisir à déguster. Frais, une bouchée de fruits bien juteux, une pointe d'acidité pour une tension bienvenue, pas d'élevage pour alourdir l'ensemble, c'est une cuvée de soif par définition.

Accords mets-vin et Service

Sur le fruit, à apprécier à l'apéritif avec une planche de fromages et un saucisson.

Vignoble

Les vignes du domaine, cultivé en biodynamie, se situent sur un plateau composé de calcaires à astéries et des côteaux, entre 75 et 100m d'altitude.

Sol

Argilo-calcaire en coteau et calcaires à astéries datant de 30 millions d'années sur le plateau.

Vinification et élevage

Une vinification rapide, 3 mois en cuves bétons.

Propriétaire(s) et histoire

Propriété de Thierry Valette depuis 2000, Clos Puy Arnaud est une référence de l'appellation Castillon. Avec pour objectif de produite des vins fins, frais, Thierry Valette a logiquement certifié son vignoble en agriculture biologique en 2001 et biodynamie en 2004.

Clos Puy Arnaud : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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