Quantité :

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Rouge

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Clos Bagatelle 2018

La Terre de mon Père

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Clos Bagatelle se trouve sur la commune de Saint-Chinian et se transmet de mère en fille depuis des années. Luc et Christine conduisent les 60 hectares de la propriété en agriculture raisonnée. Les vignes font des merveilles sur ce vignoble du Massif de l'Espinouse. Les cuvées du domaine offrent de très bons rapports qualité prix et sont incontournables à Saint-Chinian ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah,
Mourvèdre,
Grenache

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Fer de lance du domaine, La Terre de mon Père est une cuvée pleine de caractère. Ample, dense et harmonieuse, elle réserve une belle dégustation 

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Notes de dégustation

La Terre de mon Père offre un joli nez concentré avec de belles notes de confiture de mûre, des notes de poivre et de pain toasté. La bouche est dense et intense avec une belle trame tannique. Les fruits noirs, la vanille et les épices s'allient parfaitement ! 

Accords mets-vin et Service

Nous aimons déguster cette cuvée avec un rôti de porc, un magret de canard au poivre ou encore une poêlée de champignons. A servir autour de 16°C. 

Vignoble

L'appellation Saint-Chinian est marquée par le climat méditerranéen. Les vignes sont ici âgées de 3 à 10 ans. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont produits selon les principes de l'agriculture raisonnée. Tout le caractère du terroir s'exprime !  

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Elevage de 18 mois en fûts de chênes neufs 

Propriétaire(s) et histoire

Cette cuvée est un hommage au père de Luc et Christine. Chaque millésime, cette cuvée dévoile le caractère de la parcelle, les typicités du millésime et la pâte du vigneron. C'est un vin de caractère ! 

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