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Provenance directe propriété

Bordeaux Pomerol

Château Rouget 2011

Rouge
Cépages Merlot noir 85%, Cabernet franc 15% 
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2016
Best Before : 2024
Notes Parker : 89
Wine Spectator : 90
RVF : 15.5
Jean-Marc Quarin : 86
James Suckling : 92
Comprendre le vin
Vignoble

18 hectares divisés en trois groupes de parcelles dont la majorité sur la plateau de Pomerol. Sol argilo-graveleux sur sous-sol d'alios ferrugineux

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et en cagettes. Macération en cuves bois de 50 et 60 hl afin d'affiner la sélection parcellaire et valoriser chaque lot, complétées par des cuves en inox, toute l'installation est thermo-régulée. Les cabernets et les merlots sont assemblés assez tôt pour intensifier l'harmonie. Elevage en fûts de chêne renouvelés par moitié chaque année. Fermentation malo-lactique en barriques, Elevage de 15 à 18 mois. Collage traditionnel au blanc d'œuf frais. Si nécessaire, léger filtrage avant la mise en bouteille.

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