Vignoble
Le Château Fonréaud bénéficie d'un vignoble dont l'âge moyen des vignes atteint 22 ans, avec une parcelle la plus ancienne remontant à 1966. La densité de plantation est de 7000 pieds par hectare, ce qui favorise une concurrence entre les vignes propice à la qualité des raisins. L'encépagement est principalement composé de 52% de Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité, de 44% de Merlot, offrant rondeur et fruité, et de 4% de Petit Verdot, ajoutant une touche épicée et de la profondeur au vin. La parcelle, située en Haute terrasse des Graves du Médoc, présente un terroir unique composé de graves pyrénéennes reposant sur un socle argilo-calcaire, offrant des conditions idéales pour l'expression du terroir et la maturation optimale des raisins.
Vinification et élevage
- Cuves béton thermo-régulées
- Fermentations se déroulent en séparant les différents lots parcellaires
- La cuvaison dure de 20 à 25 jours
- Élevage 12 mois en fûts de chêne des forêts de l’Allier renouvelés par tiers chaque année
Propriétaire(s) et histoire
Le nom de Fonréaud tire ses origines d'une légende datant du XIIe siècle, lorsque le roi d'Angleterre aurait fait halte en ces lieux pour se désaltérer à une source fraîche. De cette anecdote est né le nom de "Fontaine Royale", ou "Font-Réaux", qui a évolué pour devenir Fonréaud. Cette source, toujours présente sur le domaine, rappelle cet épisode historique. Au début du XVIIIe siècle, la majeure partie du vignoble actuel existait déjà. Devenu Cru Bourgeois Supérieur en 1932, le château est reconnu chaque année depuis 2008 comme Cru Bourgeois. En 1962, Léo Chanfreau acquiert le château Fonréaud, alors dans un état délabré : seuls 17 hectares de vignes très anciennes subsistaient, et le cuvier était en ruine. En 1970, son père prend en charge la propriété, avant d'être remplacé par son fils, Jean Chanfreau, jeune diplômé en agronomie, en 1978. Aujourd'hui, le travail à la propriété est une affaire familiale, avec Jean, sa sœur Caroline, et ses deux fils Guillaume et Loïc, tous impliqués dans la gestion et l'amélioration du domaine.
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